올리브 오일을 섭취하면 치매로 사망할 위험이 3분의 1로 줄어든다는 연구 결과가 나왔다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/pYtdz/btsqYDszUGx/8KIevzTTDq3ePSQuj7Kln1/img.jpg)
최초의 연구에서 과학자들은 올리브 오일이 치매로 인한 사망 위험을 28%까지 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다.
올리브 오일은 건강한 식단의 일부로 섭취할 때 더 오래 살 수 있도록 도와주는 "슈퍼 푸드"의 예로 오랫동안 여겨져 왔습니다. 이제 새로운 연구에 따르면 올리브 오일이 치매로 인한 사망 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
미국 하버드 대학의 연구원들이 수행한 이 연구는 많은 국가들이 고령화 인구 속에서 알츠하이머병 및 기타 형태의 치매 발병률이 증가하고 있는 시기에 이루어졌습니다.
연구원들에 따르면 마가린 및 상업용 마요네즈와 같은 지방 대신 올리브 오일을 사용하면 치매로 사망할 위험을 줄일 수 있습니다.
치매에는 일상 생활을 방해할 정도로 기억력 및 기타 정신 능력에 영향을 미치는 다양한 상태가 포함됩니다. 이 상태는 뇌의 물리적 변화로 인해 발생하며 알츠하이머병이 가장 흔한 유형입니다.
식습관과 치매 관련 사망 사이의 관계를 조사한 첫 번째 연구에서 과학자들은 30년 동안 90,000명 이상의 미국 시민의 식습관 설문지와 사망 기록을 분석했습니다. 이 중 4,749명이 치매로 사망한 것으로 기록됐다.
올리브 오일이 심혈관 건강에 도움을 주어 두뇌 건강에 간접적인 영향을 미칠 수도 있습니다.
그들은 매일 올리브 오일을 반 테이블스푼 이상 섭취하는 사람들이 올리브 오일을 전혀 또는 거의 먹지 않는 사람들에 비해 치매로 사망할 위험이 28% 낮다는 것을 발견했습니다.
이 연구는 매일 마가린이나 마요네즈 한 티스푼을 올리브 오일로 대체하는 것이 치매로 인한 사망 위험을 8-14% 낮추는 것과 어떻게 관련이 있는지 보여주었습니다.
"우리의 연구는 올리브 오일과 같은 식물성 기름을 권장하는 식이 지침을 강화하고 이러한 권장 사항이 심장 건강뿐만 아니라 잠재적으로 뇌 건강에도 도움이 된다는 것을 시사합니다. .
"마가린 및 상업용 마요네즈와 같은 지방 대신 천연 제품인 올리브 오일을 선택하는 것은 안전한 선택이며 치명적인 치매의 위험을 줄일 수 있습니다."
뇌 건강에 유일하게 유익한 올리브 오일?
이전 연구에서는 가공 지방이나 동물성 지방 대신 올리브 오일을 사용하는 사람들이 더 건강한 식단을 유지하고 잠재적으로 더 나은 건강 결과를 얻는 경향이 있다고 제안했습니다. 일부 연구에서는 올리브 오일 섭취량이 많을수록 심장병 위험이 낮아진다고 합니다.
이 연구에서 Tessier는 이 연구에서 올리브 오일과 치매 사망 위험 사이의 관계가 전반적인 식단의 질과는 무관하다고 언급했습니다. 이는 올리브 오일이 뇌 건강에 고유하게 유익한 특성을 가지고 있음을 시사할 수 있습니다.
Tessier는 "올리브 오일의 일부 항산화 화합물은 혈뇌 장벽을 통과하여 잠재적으로 뇌에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다."라고 말했습니다.
"올리브 오일이 심혈관 건강에 도움을 주어 두뇌 건강에 간접적인 영향을 미칠 수도 있습니다."
그러나 이 단계에서의 연구는 관찰적이며 Tessier는 올리브 오일이 치명적인 치매 위험 감소의 원인이라는 것을 아직 증명하지 못했다고 경고했습니다.
그 효과를 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요하겠지만 연구원들은 이 연구가 다른 지방 대신 올리브 오일을 사용하는 것이 건강한 식단을 지원하는 데 도움이 될 수 있다는 증거를 뒷받침한다고 말했습니다.
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