MIND 다이어트나 일일 칼로리를 줄이는 것이 인지 능력을 향상 시킬 수 있습니까?
MIND 다이어트나 일일 칼로리를 줄이는 것이 인지 능력을 향상시킬 수 있습니까?
![테이블 위의 그릇에 다양한 채소와 다이콘을 포함한 샐러드 재료](https://i0.wp.com/post.medicalnewstoday.com/wp-content/uploads/sites/3/2023/08/salad-ingrediants-MIND-diet-1296x728-header-1024x575.jpg?w=1155&h=1528)
- 노화 또는 치매와 같은 연령 관련 질병의 결과로 사람들은 처리 속도가 약간 느려지고 가끔 기억력이 저하되기 시작할 수 있습니다.
- 식이 요법은 인지 저하에 대한 보호 효과를 제공할 수 있지만 이러한 결과는 임상 시험에서 반복되지 않았습니다.
- 이제 새로운 연구에 따르면 노인의 경우 일일 칼로리 섭취량을 소량 줄이면 인지 능력이 향상될 수 있습니다.
- 인지 개선은 MIND 다이어트를 따르는 사람들과 약간의 칼로리 제한을 하는 사람들 사이에 큰 차이가 없었습니다.
나이가 들어감에 따라 인지적 변화는 정상입니다. 메모리 및 처리 속도의 약간의 감소는
인지 저하를 예방하는 개별 영양소는 발견되지 않았지만 관찰 연구에 따르면 지중해식 식단은 인지에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.
이제 한 연구에서 MIND 다이어트(지중해식과 DASH(고혈압을 멈추기 위한 식이요법)의 하이브리드) 다이어트와 인지에 대한 가벼운 칼로리 제한의 효과를 비교했습니다.
이 연구는 두 식단 모두 인지에 약간의 긍정적인 영향을 미쳤으며 어느 쪽도 다른 식단보다 유의미하게 좋지 않은 것으로 나타났습니다.
"이러한 연구 결과는 고령자의 인지를 지원할 수 있는 라이프스타일 요인으로 가벼운 칼로리 제한과 평균 5.5%의 체중 감소를 지적합니다."
— 몰리 라포조(Molly Rapozo) , 캘리포니아주 산타모니카에 있는 퍼시픽 신경과학 연구소(Pacific Neuroscience Institute)의 공인 영양사이자 선임 영양 및 건강 교육자
이 연구는 The New England Journal of Medicine 에 발표되었습니다 .
연구원들은 연구에 총 604명을 등록했습니다. 모든 참가자는 알츠하이머병의 가족력을 보고했고 최적이 아닌 식단을 섭취했지만 테스트에서 인지 기능 저하의 징후를 보이지 않았습니다. 모든 참가자는
그들은 참가자들을 무작위로 두 그룹으로 나누었습니다. 301명은 MIND 식단에 할당되었고 나머지 303명은 정상 식단을 유지했습니다.
또한 연구원들은 연구 목표 중 하나가 체질량을 3~5% 줄이는 것이었기 때문에 모든 사람의 일일 섭취량을 250칼로리 줄였습니다.
참가자들은 3년 동안 식단을 유지하라는 지시를 받았고, 그 기간 동안 정기적인 전화 및 대면 식이 상담을 받았습니다. 두 그룹 모두 칼로리 섭취가 정확 하도록 부분 크기에 대해 조언을 받았습니다 . MIND 다이어트를 하는 사람들은 어떤 새로운 음식을 포함해야 하고 어떤 음식을 먹지 말아야 하는지도 들었습니다.
연구자들은 참가자들의 정신 능력, 혈압, 식이요법, 신체 활동, 건강 상태 및 약물 사용을 평가하기 위해 3년 동안 참가자들을 4번 추적했습니다.
6개월 후, 12개월, 24개월, 36개월 후 참가자들은 자신이 어떤 다이어트 그룹에 속해 있는지 알지 못하는 연구자들이 실시하는 다양한 인지 테스트를 받았습니다. 일부는 또한 뇌의 변화를 확인하기 위해 자기 공명 영상(MRI) 스캔을 받았습니다.
두 그룹 모두 인지 점수에서 약간의 개선을 보였지만 인지 수행 또는 MRI 스캔에서 3년이 끝날 때 두 그룹 간에 유의미한 차이가 없었습니다.
“MIND 식단과 '더 건강한' 식단 사이의 체중 감소 및 인지 개선은 무시할 수 있었기 때문에 MIND 식단에 대한 결과는 중요하지 않습니다. [...] 결과를 보면 지중해식 식단도 효과가 있었을 것이라고 생각하지만 다음에 시도하는 것을 보고 싶습니다!”
— 케이트 코헨(Kate Cohen), 캘리포니아주 산타모니카에 있는 Ellison Institute for Transformative Medicine 및 Providence Saint John's Health Center의 일부인 Ellison Clinic at Saint John's의 등록 영양사.
참가자들은 시험 기간 동안 평균 5kg을 감량했는데, 연구자들은 이것이 인지 능력 향상의 원인이 되었을 수 있다고 제안합니다.
연구에 참여하지 않은 Kate Cohen은 다음과 같이 확인했습니다.
“우리는 체중 감량이 심장 질환, 인슐린 저항성, 심지어 일부 암의 위험을 낮추는 등 건강의 많은 영역을 개선한다는 것을 알고 있습니다. 또한 연구에 따르면 체중 감소가 전반적인 염증을 감소시키고 칼로리 제한이 항염증 효과를 가질 가능성이 있는 것으로 나타났습니다. 이 두 가지 모두 이 연구에서 발생했습니다.”
그녀는 "체중 감소가 전반적인 건강에 도움이 된다는 것을 알고 있는 모든 방법을 고려할 때 인지 저하의 메커니즘을 완전히 이해하지는 못하지만 체중 감소가 이 연구의 요인이 아닐 가능성이 매우 낮다"고 덧붙였습니다.
연구자들은 또한 연습 효과가 두 그룹 모두 첫해 인지 테스트의 개선을 설명할 수 있다고 제안합니다.
연구원들은 MIND 그룹에서 대조군보다 더 큰 개선을 볼 것으로 예상했지만 대조군도 비교적 건강한 식단을 섭취했다는 사실이 결과에 영향을 미쳤을 수 있다고 제안 합니다 . 따라서 식단의 개선은 인지 건강에 도움이 될 수 있습니다.
Kate Cohen은 확실히 그렇게 생각합니다.
“이 연구에서 얻은 가장 중요한 사실은 65세 이후에도 식습관을 개선하면 일부 환자의 인지 기능 저하를 예방할 수 있다는 것입니다. 우리는 심장 건강 개선 및 만성 질환 예방을 포함하여 다른 많은 잠재적인 건강상의 이점이 있다는 것을 알고 있으므로 노력할 가치가 있습니다.”
노년에도 건강하고 활기차게 지내기 위해
- 과일, 채소, 통곡물, 살코기를 포함한 건강한 식단을 선택하십시오.
- 활동을 유지하고 매일 30분 정도 적당한 운동을 하십시오.
- 담배를 사용하지 마십시오.
- 질병을 예방하거나 치료하기 쉬운 조기 발견을 위해 정기적인 검진을 받으십시오.
- 가족 건강 기록을 알고 의사와 공유하여 무엇을 주의해야 하는지 알 수 있습니다.
- 뇌 건강의 변화, 특히 기억력이나 뇌 건강의 변화에 유의하십시오.
이러한 조치는 신체 건강을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 뇌를 건강하고 기능적으로 유지하는 데도 도움이 됩니다.In Conversation: 치매 연구의 새로운 방향
전 세계 수백만 명의 사람들이 자신과 간병인의 삶의 질에 심각한 영향을 미치는 일종의 치매를 앓고 있습니다. 치매의 구체적인 원인은 아직 불분명하지만, 연구자들은 그 메커니즘에 대해 더 많은 것을 알아내기 위해 꾸준히 발전하고 있습니다. In Conversation의 이번 기사에서는 치매의 현실을 살펴보고 치매 연구의 새로운 방향을 제시합니다.
치매는 기억 상실 및 인지 기능 저하와 관련된 일련의 증상을 나타내는 신경인지 증후군 입니다.
치매의 가장 흔한 형태는 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 알츠하이머병입니다. 질병 통제 예방 센터(CDC)의 데이터에 따르면 미국에서만 2020년에 무려
2019년 알츠하이머 협회(Alzheimer's Society)에서 실시한 연구에 따르면 그해 영국에서 850,000 명 이상이 치매를 앓고 있었고 전
일부 치매 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있는 몇 가지 치료법이 있지만 대부분의 치매 형태는 현재 치료가 불가능하며 연구자들은 더 나은 치료법과 예방 전략을 개발하기 위해 이 증후군이 발생하는 메커니즘을 계속 조사하고 있습니다.
In Conversation 최신 기사에서는 알츠하이머병을 앓고 있는 어머니를 돌보고 있는 Paula Field와 영국 Teesside 대학의 생물의학 강사인 Kamar Ameen-Ali 박사 와 이야기를 나눴습니다. , 그리고 알츠하이머병을 포함한 신경퇴행성 질환을 전문으로 하는 사람.
이 기사는 이 팟캐스트의 편집되고 축약된 기록을 제공합니다. 여기에 언급된 주요 연구 결과에 대한 참조 링크를 추가했습니다. 전체 토론을 보려면 아래 또는 선호하는 플랫폼에서 팟캐스트를 들으십시오.
Hilary Guite 박사: 치매와 그 원인에 대한 개요부터 시작하겠습니다.
Kamar Ameen-Ali 박사: 저는 항상 치매에 대해 논의할 때 치매가 의미하는 바에 대한 정의부터 시작하는 것이 좋다고 생각합니다. 종종 사람들이 그것을 알츠하이머병과 같은 것들과 혼용해서 사용하는 것을 들을 수 있지만 그것들은 매우 별개의 것입니다.
치매, 우리는 일종의 포괄적 용어로 설명합니다. 일련의 증상을 설명하는 임상 증후군입니다. 이러한 증상은 종종 기억 장애와 관련이 있습니다. 그러나 치매 진단을 위해서는 하나 이상의 다른 인지 영역에도 장애가 있어야 합니다. 예를 들어 성격일 수도 있고 시공간 기술일 수도 있습니다.
그리고 제가 언급했듯이, 임상 증후군으로서의 치매는 치매로 이어지는 뇌 질환의 일종인 알츠하이머병과 구별됩니다.
A.S. Guite: 치매는 유전인가요?
Ameen Ali 박사: 우리가 말하는 뇌 질환이 무엇인지에 따라 다릅니다. 그래서 우리가 알츠하이머병에 대해 이야기한다면 — 치매로 이어지는 가장 흔한 뇌 질환이기 때문에 좋은 생각이라고 생각합니다 — 유전성인 알츠하이머병 유형과 그렇지 않은 유형이 있습니다.
알츠하이머병의 가장 흔한 유형은 우리가 산발성 알츠하이머병이라고 부르는 것으로 알츠하이머병 사례의 97%를 차지합니다. 따라서 알츠하이머병 사례의 3%는 유전적 기원이 알려져 있으며 이는 유전적 돌연변이로 인해 발생합니다.
따라서 실제 알츠하이머병 사례 중 극히 일부만이 알려진 유전적 연관성을 가지고 있습니다.
귀트 박사: 감사합니다. 폴라, 일하면서 치매에 걸린 어머니를 돌보셨군요. 가장 먼저 알아차린 것이 무엇인지 말씀해 주시겠습니까?
Paula Field: 네, 그렇습니다. 아버지가 돌아가신 후 언니와 나는 언니의 기억력에 문제가 있다는 것을 처음으로 알아차린 것 같습니다. 나는 그녀가 그 전에 어떤 형태의 치매에 걸리기 시작했다고 생각하지만 [우리 부모님]은 일종의 서로를 도왔습니다. 그리고 나는 [우리 아버지]가 그 많은 일상적인 일들을 통해 그녀를 도왔다고 생각합니다.
그가 죽은 후에 [무언가 잘못되었다는 것이] 훨씬 더 명백해진 것 같지만, 그 단계에서 우리는 [그녀의 증상이] 일종의 슬픔인지 확신할 수 없었습니다. 하지만 차차 진행했습니다. 그리고 그가 죽은 후 우리가 그녀를 의사에게 데려가야 했고 무슨 일이 일어나고 있는지 알아내야 한다는 것을 깨닫기까지 약 6개월 정도 걸렸을 것입니다.
Maria Cohut 박사: Paula, 이것이 당신과 당신의 여동생에게 재정적으로 그리고 일상 생활에 어떤 영향을 미쳤습니까?
Paula: 음, 초기에는 [어머니와] 대화를 나눌 수 있었을 것 같아요. [언니와 나는] 둘 다 풀타임으로 일하고 있었고 주말에 방문을 했기 때문에 정말 정기적으로 그곳에 있었습니다. 재정적 영향 측면에서 그 단계에서는 그다지 많지 않았습니다. 우리는 평소대로 계속했습니다. 우리는 그 단계에 [추가적인] 간병인이나 아무도 없었습니다. 우리는 할 수 있는 한 자주 들어가곤 했습니다.
그런 다음 첫 번째 기억력 테스트를 위해 그녀를 의사에게 데려가야 하는 시점에 이르렀고 결과가 나왔을 때 더 많은 치료에 대해 생각해야 했습니다. 그 결과 여동생은 일주일에 하루는 직장을 쉬고 일주일에 두 번은 엄마와 오후를 보내야 했습니다.
그녀는 거의 4년 동안 그 일을 해왔습니다. 그리고 우리는 다른 간병인들이 하루에 두 번 정도 그녀가 일어나서 점심을 주고 저녁에 또 다른 간병인은 저녁을 주기를 원합니다. 그들은 일주일에 4일 정도 그렇게 하고 나머지는 우리가 데리러 갑니다.
Guite 박사: 요즘에는 어떤 종류의 스캔 및 진단 프로세스가 이루어지나요?
Ameen-Ali 박사: 수행할 수 있는 다양한 유형의 스캔이 있습니다. [예:] PET 스캔 및 MRI 스캔 .
뇌 질환 진단에 얼마나 기여할 수 있습니까? 예를 들어 우리가 알츠하이머병과 관련된 뇌의 변화를 찾고 있다면 문제는 삶에서 뇌의 병리를 얼마나 잘 볼 수 있느냐입니다. 알 하이머병과 같은 질병은 실제로 뇌의 병리학적 변화가 실제로 존재한다는 것을 확인할 수 있는 사후에만 진단할 수 있습니다.
하지만 PET 스캔이나 CT , MRI 스캔 같은 것으로 뇌에 전반적인 위축이 있는지 확인할 수 있습니다. 그리고 그것은 우리가 알츠하이머병과 같은 것, 특히 해마 주변의 위축에서 볼 것으로 예상되는 것 입니다 . 다양한 기억 과정을 담당하는 뇌의 일부입니다.
따라서 이러한 뇌 스캔은 치매로 이어지는 특정 뇌 질환의 진단에 어느 정도 도움이 될 수 있지만 사후에 확인될 수 있다는 점을 기억해야 합니다.
Guite 박사: 위축이 있다고 말씀하셨는데요, 그게 무슨 뜻인가요?
Ameen-Ali 박사: 위축은 기본적으로 뇌 조직이 저하되는 곳입니다. 위축된 뇌를 본다면 본질적으로 뇌의 특정 영역이 축소된 것을 볼 수 있습니다.
Guite 박사: 새로운 PET 스캔은 뇌가 설탕과 같은 영양소를 어떻게 대사하는지 볼 수 있고 잘못 접히는 일부 단백질이 있는지 여부를 보여줄 수 있다고 생각합니다. 아밀로이드와 타우 단백질이 무엇이며 얼마나 중요한지 설명해 주시겠습니까?
Ameen-Ali 박사: 아밀로이드와 타우는 알츠하이머병의 특징적인 병리학적 특징의 일종입니다. 아밀로이드는 뇌에서 응집되고 응집되어 플라크를 형성하는 단백질입니다. 이것이 우리가 알츠하이머병에서 볼 수 있는 것입니다.
이 플라크는 신경 세포 기능을 방해하고 이전에 이야기한 많은 인지 문제로 이어집니다.
뇌의 [또 다른] 단백질인 타우도 있습니다. 다시 말하지만 이것은 알츠하이머병의 또 다른 특징적인 병리학적 특징입니다. 일반적으로 이것은 신경 세포의 축색 돌기 안에 있는 단백질이며 세포 내에서 영양분을 운반하는 역할을 하는 미세소관을 형성하는 데 도움이 됩니다.
알츠하이머병에서 우리가 보는 것은 그것이 엉킴으로 뭉쳐서 그런 식으로 세포 기능을 방해하고 세포가 서로 소통하는 방식에 영향을 미친다는 것입니다.
Guite 박사: Paula, 그 초기 단계와 기억 상실 이후에 [어머니에게서] 또 무엇을 알아차리기 시작했습니까?
Paula: 음, 우리는 그녀가 상당히 고립되었다는 것을 알았습니다. 그녀는 집을 떠나지 않고 밥솥에 완두콩을 두기 시작했습니다. 그리고 제 생각에는 그것이 우리가 "이봐, 이건 꽤 심각해지고 있어."라고 말하기 시작한 시점이었습니다.
그녀는 여전히 어떤 종류의 본능적인 습관을 가지고 있어서 하루가 끝나면 여전히 스위치를 끕니다. 그것은 그녀가 영원히 한 일입니다. 하지만 그 외 거의 모든 것…
그녀는 집에 냉장고가 있다는 것을 알고 선반에 무언가가 있어야 한다는 것을 알고 냉장고에 물건을 넣을 것입니다. 칩 한 봉지가 될 수도 있고 컵이 될 수도 있습니다. 그녀는 냉장고에 대한 이런 종류의 시각적 기억을 가지고 있습니다. 그녀는 그것이 무엇을 위한 것인지 알고 있지만 그것을 사용하는 방법을 잘 모릅니다.
하지만 그게 전부입니다. 그녀는 자신을 먹이지 않습니다. 그녀가 물을 마시지 않는다면 그녀는 확실히 약을 먹을 수 없었습니다. 그녀는 [스스로] 씻지 않습니다. 우리가 그녀에게 세수를 하라고 하면, 그녀는 아주 영리합니다. 그녀는 화장실에 들어가고, 문을 닫고, 당신을 들여보내지 않고, 그리고 나서 다시 나옵니다.
그녀는 여전히 자신이 직접 저녁을 요리한다고 믿으며, 항상 해오던 모든 일을 할 수 있다고 여전히 믿습니다. 반드시 부정이라고 생각하지 않습니다. 내 생각에 그녀는 그 일이 일어났다고 [생각한다고] 생각합니다. 그러므로 그녀는 그것을 했음에 틀림없습니다.
그녀는 나와 내 여동생이 누구인지 전혀 모릅니다. 그녀는 우리를 [익숙한 얼굴로] 인식하지만 우리가 누구인지는 모릅니다. 그녀는 매일 그녀를 돕기 위해 오는 사람들에 대해 알지 못합니다.
그녀는 그다지 활동적이지 않습니다. 그녀는 거의 매일 TV를 켜고 의자에 앉아 허공을 바라봅니다.
귀트 박사: 캄, 성격의 변화, 행동의 변화, 뇌에서 실제로 무슨 일이 일어나고 있는지에 대한 파괴적인 설명에서 다시 돌아와도 될까요? 이전에 [변화]가 기억 관리와 관련된 영역인 해마에서 시작되었다고 말씀하셨기 때문입니다. 하지만 더 많은 일이 일어나고 있는 것 같습니다. 치매가 진행됨에 따라 실제로 어떤 일이 일어날까요?
Ameen-Ali 박사: 이것은 치매로 이어지는 이러한 유형의 뇌 질환의 복잡성 중 하나입니다. 우선 질병의 영향을 받는 뇌 부분에 따라 사람들에게 매우 다르게 영향을 미칠 수 있습니다.
알츠하이머병과 같은 질병의 경우 병리가 특정 영역으로 진행된다는 것을 알고 있습니다. 그리고 질병이 진행됨에 따라 뇌의 더 많은 영역에 영향을 미치기 시작하므로 처음에는 일부 기억력 문제가 나타날 수 있습니다.
그러나 많은 사람들은 질병이 진행되고 점점 더 많은 인지 영역이 영향을 받기 시작할 때까지 나이가 든다고 무시할 수 있습니다. 따라서 질병이 더 많은 피질 영역으로 진행됨에 따라 성격과 관련된 언어와 관련하여 더 많은 문제를 볼 수 있으며 나중에 질병이 해당 피질 영역으로 진행됨에 따라 시각적 공간 문제를 볼 수 있습니다.
Guite 박사: 왜 이런 일이 일어나고 있는지 되돌아보고 이해할 수 있습니까? 만성 질환 및 노출과 관련된 위험 요소는 무엇입니까?
Ameen-Ali 박사: 이전에 산발성 알츠하이머병, 즉 대부분의 경우에 발생하는 알츠하이머병에 대해 언급한 것을 기억하시나요? 보통 65세 이상이면 알츠하이머병의 위험 요소와 관련이 있습니다.
수정 불가능한 위험 요소라고 부르는 것이 있습니다. 앞서 언급한 위험 유전자입니다. 연령과 성별도 수정할 수 없는 위험 요소입니다. 나이는 실제로 알츠하이머병과 같은 질병의 가장 큰 위험 요소입니다.
그러나 수정 가능한 12가지 위험 요소도 있습니다. 이것들은 치매의 위험을 줄일 수 있는 잠재적으로 우리가 바꿀 수 있는 우리의 삶에서 하는 일들입니다. 그리고 일반적으로 좋은 뇌 건강을 증진하기 위해 우리가 할 수 있는 일들도 있습니다.
이러한 수정 가능한 위험 요소에는 비만, 고혈압, 당뇨병, 흡연, 신체 활동 부족, 외로움 등이 포함됩니다. 뇌 손상도 큰 문제입니다.
Cohut 박사: 위험 요인 중 일부는 물론 언론의 주목을 받는 예방 개입은 교육과 사회 활동입니다. 아마도 교육 기간이 길어질수록, 사회적으로 더 활동적이고 참여할수록 치매 위험이 낮아질 것입니다. 네 엄마 Paula는 어때? 그녀의 교육 및 사회 생활 경험은 무엇입니까?
Paula : 최소한의 교육입니다. 그녀는 30대 초반에 태어났다는 것을 기억해야 합니다. 그녀의 사회 생활은 꽤 좋았습니다. [부모님]은 50대에서 60대 초반에 친구 그룹이 있었습니다. 그들은 함께 휴가를 가곤 했습니다. 그러나 그것은 매우 산발적이었습니다.
그리고 그들은 때때로 친구들을 볼 수 있습니다. 그러나 주로, 나는 그들이 서로 붙어 있다고 말할 것입니다. 우리 아빠는 사교적이었고 훨씬 더 활동적인 삶을 살았습니다.
Guite 박사: 엄마가 학교를 그만둘 때 몇 살이었습니까?
Paula: 확실히 13시 정도밖에 안 됩니다. 당신은 전쟁의 [영향]과 철수, 그리고 그 모든 종류의 것들을 기억해야 합니다.
Guite 박사: 교육, 청각 장애 , 사회적 접촉과 같은 이러한 요소가 있을 때 무슨 일이 일어나고 있습니까 ? 치매 발병을 예방하거나 줄이는 방법은 무엇입니까?
Ameen-Ali 박사: 우리가 이야기한 이러한 위험 요소는 치매 위험 증가와 관련이 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나 우리가 과학자와 연구자로서 알아내려고 하는 것은 다음과 같습니다. 이러한 위험 요소와 치매로 이어지는 질병의 종류를 연결하는 메커니즘은 실제로 무엇입니까?
이러한 요인과 치매 사이에 상당한 상관관계가 있는지 여부를 알아낼 수 있는 연구를 할 수 있기 때문에 뇌 손상과 같은 원인이 누군가의 위험을 크게 증가시켜 치매로 발전하게 하는 원인은 정확히 무엇입니까?
제가 상상하기를 좋아하는 방식은 이러한 메커니즘을 이해하려는 우리의 연구가 블랙박스와 같다는 것입니다. 우리는 블랙박스 안에서 무슨 일이 일어나고 있는지 알아내려고 합니다. 그래서 우리는 한쪽에 이러한 위험 요소를 가지고 있습니다. 그것은 입력이고 질병과 병리학은 출력입니다. 하지만 내부에서 무슨 일이 일어나고 있습니까?
거의 위험 요소와 보호 요소가 있는 것과 같습니다. 그리고 위험 요소를 최소화하는 것과 보호 요소를 최대화하는 것 사이의 균형에 관한 것입니다.
그리고 이것은 확률 게임입니다. 실제로 이런 일을 하면 치매에 걸린다는 보장이 없기 때문입니다. 그리고 어떤 일도 하지 않으면 그것으로부터 보호받을 수 있다는 보장은 없지만 본질적으로 위험 관리에 관한 것입니다.
Guite 박사: 12가지 위험 요인이 모두 치매 사례의 40%만 설명한다고 읽었습니다. 따라서 나머지 60%는 블랙박스에 있습니다. 지금 당신의 블랙박스로 돌아가도 될까요? 우리에게는 아밀로이드와 타우가 있고 이러한 위험 요소가 있기 때문입니다. 하지만 그 외에는 어떻게 될까요?
Ameen-Ali 박사 : 신경 염증은 치매로 이어지는 뇌 질환을 유발할 수 있는 잠재적인 메커니즘을 살펴보는 측면에서 상당히 중요한 연구 분야입니다.
신경염증은 제가 관심을 갖고 있는 분야입니다. 뇌에는 미세아교세포라고 하는 일종의 면역 세포가 있으며, 이들은 뇌의 염증 반응에 관여합니다.
제가 한 많은 연구는 뇌 손상에 관한 것입니다. 그래서 저는 이 세포들, 미세아교세포, 그리고 뇌손상으로 인한 급성 염증 반응과 만성 염증 반응을 살펴보았습니다. 그리고 그것이 어떻게 뇌손상 후 치매의 위험을 증가시키는 메커니즘이 될 수 있는지 살펴봤습니다.
따라서 세포가 뇌의 신경 염증 반응의 일부로 어떻게 반응하는지에 관한 것입니다. 그리고 시간이 지남에 따라 만성 반응이 있다면 신경 염증 반응은 원래 보호하도록 설계되었지만 만성 활성화에서와 같이 장기간 세포가 활성화된다면 실제로 손상을 일으킬 수 있습니까? 그리고 그것이 알츠하이머 병과 같은 병리학의 발달로 이어질 수 있습니까?
Cohut 박사: 장-뇌 축, 즉 장내 박테리아와 뇌에서 일어나는 일 사이의 연관성을 조사한 최근 연구 에 대해서도 생각하고 있었습니다 . 그리고 치매와 관련하여 장내 세균이 뇌에 미치는 영향에 대한 이야기가 있습니다. 그래서 그것이 어떤 수준의 신경 염증과 관련이 있는지 궁금합니다.
Ameen-Ali 박사: 가능합니다. 왜냐하면 우리가 신경 염증에 대해 이야기할 때 이것은 전신 염증일 수 있기 때문입니다. 그것은 사람의 삶의 어느 시점에서 일어나는 염증일 수 있습니다. 염증이 발생하여 뇌에 영향을 줄 수 있습니다.
따라서 혈액의 다른 곳에서 발생한 염증의 가능성이 있습니다. 신체의 뇌에서 염증 반응을 일으킨 것입니다. 반드시 뇌에서 보이는 부상 때문일 필요는 없으며 전신 염증일 수도 있습니다.
귀트 박사: 치매와 알츠하이머병의 미래에 대해 어떻게 생각하십니까?
Paula : 까다로운 문제입니다. 제 생각에 우리 상황에서 잔인할 정도로 정직하게 말하면 엄마를 치료하기에는 너무 늦었습니다. 우리에게는 그저 그녀를 안전하게 지켜주고, 먹이를 주고, 물을 마시게 하는 것입니다…
제 질문은 사람들이 진단이나 뇌 스캔을 위해 의사에게 어느 시점에 접근해야 한다고 생각하십니까? 아시다시피, 그녀의 경우에는 우리가 그것을 알아차리지 못했고 너무 늦었습니다. 나는 그들이 그것을 막을 수 있었다고 말하는 것이 아닙니다.
하지만 어떤 시점에서 우리가 이 문제를 해결해야 하고 실제로 진단이 나올 때까지 기다리지 말아야 한다고 생각하십니까? 일단 진단을 받으면 할 수 있는 일이 거의 없고 슬프고 기다리기 게임이고 무엇을 기대해야 할지 모르기 때문입니다. 우리는 아무런 경고도 받지 못했고 사전에 우리가 할 수 있는 일도 없었습니다.
Ameen-Ali 박사: 가능한 한 빨리 [진단을 받는] 것이 최선의 방법이라고 말하고 싶습니다. 그리고 그것은 정말 어려울 수 있습니다. 종종 이러한 초기 징후는 나이가 들거나 그다지 중요하지 않은 것으로 무시할 수 있기 때문입니다.
[그러나] 진단은 빠를수록 좋습니다. 그러면 치료가 가장 효과적이기 때문입니다. 그들은 질병을 멈출 수는 없지만, 전달되는 시기가 빠를수록 증상에 훨씬 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
앞으로 효과적인 치료를 받으려면 훨씬 더 일찍 진단할 수 있어야 한다고 생각합니다. 그리고 치료법 개발 측면에서 중요한 영향을 미칠 단일 약물을 갖게 될 가능성은 낮습니다. 이렇게 다양한 잠재적인 질병 메커니즘이 있기 때문에 질병 진행에 상당한 영향을 미칠 여러 약물을 함께 투여해야 할 가능성이 높습니다.
Paula: 잠재적으로 치매 검사 또는 진단이 일상적인 의료 자가 관리의 일상적인 부분이 되는 유방암 검사 와 같은 수준에 도달할 수 있다고 생각하십니까 ?
Ameen-Ali 박사: 그렇게 생각합니다. 다른 유형의 기억력이 다른 속도로 감소하기 때문에 특정 유형의 기억력 감소에 더 민감한 더 나은인지 테스트가 있다고 생각합니다.
민감한 검사가 있는 경우 위험이 증가하는 특정 연령에 검사를 실시할 수 있습니다. 그런 다음 질병이 초기 단계에 있을 때 더 빠른 속도로 사람들을 데려오기 시작할 것입니다. 그리고 그것이 앞으로 치매에 상당한 영향을 미칠 것이라고 생각합니다.
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MIND 다이어트에 대해 알아야 할 사항
MIND 다이어트는 특정 음식을 섭취하고 다른 음식을 피하도록 권장하여 인지 기능 저하를 예방하거나 지연시킵니다. 그것은 알츠하이머 병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 건강한 식습관을 촉진하기 위해 다른 식단의 요소를 통합합니다.
인지 장애는 기억, 학습 또는 사고 처리의 어려움을 말합니다. 많은 사람들이 이것을 노화의 정상적인 부분이라고 생각할 수 있지만 불가피한 것은
MIND 다이어트는 지중해식 식단 과 DASH(고혈압을 멈추기 위한 식이 접근법) 식단 의 하이브리드 이며 인지 기능 저하를 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다. 몇 가지 간단한 식단 변경으로 이 식단 계획을 따르는 개인은 뇌 건강을 유지하고 알츠하이머병의 발병을 예방하는 데 도움이 되는 조치를 취할 수 있습니다.
이 기사에서는 어떤 음식을 포함하고 피해야 하는지를 포함하여 MIND 다이어트에 대해 자세히 설명합니다. 우리는 또한 적절한 식사 계획의 예를 제공합니다.
![식사를 준비하는 두 사람.](https://i0.wp.com/post.medicalnewstoday.com/wp-content/uploads/sites/3/2022/01/mind_diet_family_1296x728_header-1024x575.jpg?w=1155&h=1528)
MIND
전통적인 지중해 식단은 주로 곡물, 콩류, 야채, 과일, 견과류 및 생선으로 구성됩니다. 사람들은 또한 소량의 육류, 계란, 유제품 및 알코올을 포함할 수 있습니다. DASH 다이어트는 과일, 채소 및 저지방 유제품을 강조합니다. 통곡물, 가금류, 생선, 견과류도 먹을 수 있지만 포화 지방, 붉은 고기, 설탕 섭취를 제한해야 합니다.
MIND 다이어트는 포화 지방과 첨가당을 피하면서 생선과 가금류 외에도 많은 식물성 식품의 소비를 장려함으로써 이러한 식단 패턴을 결합합니다 . 식단은 특정 식품 및 식품군에 대한 일일 및 주간 권장 사항에 중점을 두기 때문에 대부분 다릅니다.
예를 들어, 하루에 2인분 이상의 야채를 권장하지만 적어도 1인분은 잎이 많은 녹색 채소여야 합니다.
증거에 따르면 MIND 식단은 식단을 엄격하게 준수하는지 아니면 적당히 잘 준수하는지에 따라 알츠하이머병 위험을 약 53% 또는 35% 까지 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 결과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요하지만, 이 식단은 인지 저하를 예방하거나 지연시키는 데 도움이 되는 유망한 전략일 수 있습니다. 그러나 식단 변화를 실행하기 전에 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
MIND 다이어트의 의도는 뇌 기능을 개선하고 인지 회복력에 기여하는 것
예를 들어,
또한 기타
증거에 따르면 MIND 다이어트는 다양한 개인에게 여러 이점을 제공할 수 있습니다. 알츠하이머병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 심혈관 질환 및 일부 암의 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
많은 요인들이 알츠하이머병 발병 가능성을 높일 수 있습니다. 사람들은 연령 및 유전과 같은 일부 위험 요인을 변경할 수 없지만 운동, 인지 훈련 및 식이요법을 포함한 다른 요인을 통제할 수 있습니다.
마찬가지로
현재의 증거는 MIND 다이어트와 그 자체의 위험을 연관시키지 않습니다. 그러나 사람들이 자신에게 적합한지 여부를 결정하기 위해 의료 전문가와 다이어트에 대해 논의하는 것이 좋습니다.
MIND 식단의 권장 식품 중 일부는 알레르기, 과민증 또는 식이 선호로 인해 모든 사람이 먹기에 적합하지 않을 수 있습니다. 이러한 경우 의사나 영양사와 잠재적인 대체 다이어트 계획에 대해 논의하고 싶을 수 있습니다.
MIND
- 녹색 잎 채소
- 다른 모든 야채
- 딸기
- 견과류
- 올리브유
- 통곡물
- 물고기
- 콩
- 가금류
- 와인
MIND 다이어트를 하는 사람들이 위의 음식을 얼마나 자주 먹어야 하는지에 대한 권장 사항도 있습니다. 예를 들어, 일일 야채 외에도 하루에 최소로 가공된 통곡물을 3인분 이상, 일주일에 2인분 이상의 베리류를 섭취하는 것을 목표로 해야 합니다 .
MIND 다이어트는 또한 피해야 할 음식 유형을 지정합니다. 이러한 음식을 완전히 피하는 것이 항상 가능하지 않을 수 있으므로 사람들은 가능한 한 음식을 제한하는 것을 목표로 해야 합니다.
- 하루에 버터나 마가린 1테이블스푼 미만
- 일주일에 1개 미만의 치즈 서빙
- 일주일에 붉은 고기 4인분 미만
- 일주일에 패스트푸드 나 튀긴 음식을 평균 1인분 미만
- 일주일에 패스트리와 사탕 5인분 미만
현재 MIND 다이어트에 대한 정해진 가이드라인은 없습니다. 대신, 목표는 사람들이 10가지 권장 식품을 더 많이 섭취하고 영양가가 낮은 5가지 음식을 덜 섭취하는 것입니다. 따라서 식사 계획에는 다음이 포함될 수 있습니다.
아침
오트밀은 실용적인 아침 식사 옵션입니다. 오트밀 한 그릇은 통곡물에 대한 MIND 다이어트의 요구 사항을 충족하며 사람들은 비타민과 미네랄을 추가하기 위해 신선한 블루베리 및 호두와 같은 토핑을 추가할 수 있습니다.
점심
점심 식사에 적합한 옵션은 사람이 미리 준비할 수 있는 파스타 샐러드입니다. 통밀 파스타를 기본으로 시작하여 시금치, 토마토, 오이, 병아리콩과 같은 추가 재료를 추가할 수 있습니다. 그런 다음 올리브 오일 과 발사믹 식초를 그 위에 뿌린 다음 소금과 후추를 뿌려 식사를 완성할 수 있습니다.
간식
견과류는 이동 중에 간편하게 먹을 수 있는 간식이 될 수 있습니다. 또는 견과류 버터를 얇게 바른 통밀 빵 한 조각을 먹을 수도 있습니다.
저녁
풍성하고 영양가 있는 저녁 식사를 위해 사람들은 신선한 허브로 살코기 닭 가슴살을 구운 다음 신선한 레몬을 짜서 코팅할 수 있습니다. 그들은 퀴노아와 케일을 곁들여 먹을 수 있습니다 .
MIND 식단은 지중해 식단과 DASH 식단의 조합입니다. 통곡물, 야채, 가금류와 같은 특정 식품의 섭취를 권장하는 반면 포화 지방과 첨가당이 많은 식품은 제한합니다. 이 유연한 식사 패턴은 특정 식품 및 식품군에 대한 일일 및 주간 권장 사항에 중점을 둡니다.
아직 더 많은 연구가 필요하지만 일부 증거에 따르면 MIND 식단은 인지 저하율을 낮춰 알츠하이머병의 발병을 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 식이 패턴은 뇌 건강을 보호하는 데 도움이 되는 운동 및 인지 훈련과 같은 다른 건강한 생활 습관 요소를 보완할 수 있습니다.
셀레늄은 정말 노화를 늦추나요?
셀레늄은 신체의 많은 기능에 중요한 필수 미량 미네랄입니다. 최근 연구에 따르면 셀레늄은 노화 방지 특성이 있으며 심지어 노화 관련 질병을 예방할 수도 있습니다. 이 Honest Nutrition 기능에서는 노화에서 셀레늄의 역할을 조사하기 위한 최신 연구를 살펴봅니다.
이 스페셜 피처 시리즈는 가장 논란이 되고 있는 영양 관련 주제의 이면에 있는 과학을 심층적으로 살펴보고 사실에 무게를 두고 잘못된 믿음을 폭로합니다.
셀레늄 은 미량 무기질로 신체에 매우 소량만 필요합니다. 그것은 많은 음식에 자연적으로 존재하며 건강 보조 식품으로도 제공됩니다.
셀레늄은
셀레노단백질은 또한 강력한 항산화 제로 작용하여 자유 라디칼 이라고 하는 체내 손상 입자로부터 보호합니다 .
일부 연구에 따르면 셀레노단백질은 주로 셀레늄의 많은 건강상의 이점을 담당합니다.
예를 들어, 2021년 한 리뷰에서는 셀레노단백질이
전문가들은 또한 셀레늄이 셀레늄 의존성 항산화 효소인 글루타티온 퍼옥시다제 (GPx) 및
또한, 2020년의 새로운 연구에서는 셀레늄의 식이 섭취 증가가 더 긴 텔로미어 와 관련이 있다는 것을 발견했습니다 . 이 연구는 식이 셀레늄이 20마이크로그램 증가할 때마다 45세 이상의 참가자에서 0.42% 더 긴 텔로미어 길이와 관련이 있음을 발견했습니다.
텔로미어는 세포 노화 속도에 영향을 미치는 염색체 끝에 위치한 "보호 캡"입니다. 일부 전문가들은 텔로미어 길이를 노화의 유익한 바이오마커로 간주합니다.
예를 들어, 100세 노인은 다른 노인보다 구리 수치가 낮은 반면 셀레늄과 철의 전신 수치가 더 높은 것으로 보입니다 .
그러나 결과는 여전히 상충되며 주제에 대한 더 많은 연구가 필요하다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 위에서 언급한 것과 같은 일부 연구에서는 낮은 수준의 셀레늄이 실제로 장수를 촉진할 수 있다고 제안합니다.
셀레늄은 또한 특정 연령 관련 질병으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.
심장 질환
하나의
일부 연구가 유망해 보이지만
암
셀레늄이 DNA 손상 및 돌연변이로부터 세포를 보호하는 능력 덕분에 암 예방에 역할을 할 수 있다는 개념이 있습니다. 그러나 이에 대한 증거는 여전히 상충됩니다.
사실, 일부
갑상선 질환
셀레늄은 갑상선 기능에 중요한 역할을 합니다. 일부
인지 기능 저하
그러나 셀레늄 보충이 노인의 노화 관련 인지 기능 저하를 치료하거나 예방하는 데 도움이 되는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
전반적으로 셀레늄 보충과 셀레늄이 노화에 미치는 영향에 대한 연구는 여전히 상충됩니다.
위에서 논의한 2018년 리뷰에 따르면 대부분의 연구는 셀레늄 보충이 노화 방지 특성을 갖고 노화 관련 질병을 예방한다고 지적합니다. 그러나 그 역할을 명확히 하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다.
현재 셀레늄 보충이 결핍 위험이 없는 사람에게 도움이 된다는 확실한 증거는 없습니다 .
북미 전역에서 발견되는 셀레늄이 풍부한 토양 때문에 미국에서는 셀레늄 결핍이 드뭅니다.
그러나 다음과 같은 특정 그룹은 셀레늄 결핍 의 위험이 있습니다 .
- HIV 에 걸린 사람들
- 혈액 투석이 필요한 신부전 환자
- 일부 유럽 국가, 러시아 및 중국을 포함하여 셀레늄이 적은 지역에 사는 사람들.
셀레늄 함량이 낮은 지역에 거주하는 채식주의자 또는 비건 채식을 따르는 사람들의 경우 위험이 더욱 증가합니다.
셀레늄 결핍은 세포의 성장 및 분열 능력을 약화시켜 노화에 기여할 수 있습니다. 또한 상처 치유 지연, 백내장 발달 및 색 손실 로 이어질 수 있습니다 .
대부분의 성인은 55마이크로그램이 필요
인체는 자체적으로 셀레늄을 생성하지 않기 때문에 전반적인 건강에 도움이 되도록 식단에서 최적의 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
고맙게도 셀레늄은 사람의 식단에 쉽게 포함될 수 있는 다양한 식품에서 발견됩니다.
셀레늄은 토양에서 발견되기 때문에 식품의 셀레늄 수치는 식품이 재배된 토양에 얼마나 많은 셀레늄이 있었는지에 따라 결정됩니다.
브라질너트, 해산물, 내장육은 셀레늄의 가장 높은 식이 공급원 중 하나입니다. 예를 들어 브라질 너트 1온스에는
셀레늄의 다른 좋은 식이 공급원은 다음과 같습니다.
- 황다랑어
- 넙치
- 정어리
- 소고기
- ~도
- 새우
- 코티지 치즈
- 현미
- 삶은 계란
- 통밀 빵
- 콩/렌틸콩.
사람이 지속적으로 권장 상한인
과도한 셀레늄 섭취의 첫 번째 징후 중 하나는 숨을 쉴 때 마늘 냄새가 나고 입안에서 금속 맛이 나는 것입니다.
기타
셀레늄은 신체 내의 많은 중요한 기능에 필요한 중요한 미네랄입니다. 또한 여러 가지 다른 건강상의 이점을 제공할 수 있다는 제한된 증거가 있습니다.
셀레노단백질은 노화 및 연령 관련 건강 상태를 유발하는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다.
현재 셀레늄 보충제가 노화를 늦추거나 예방할 수 있다는 증거는 없습니다. 그러나 셀레늄은 조기 노화에 기여할 수 있는 자유 라디칼을 중화하고 염증을 줄이는 역할을 하기 때문에 식단에 최적의 양의 셀레늄을 포함하는 것이 중요합니다.
셀레늄 결핍이 있거나 셀레늄 보충제 복용을 고려하고 있다고 생각되면 반드시 의료 서비스 제공자와 상의하십시오.
린지 데소토, RDN, LD
모든 식물성 식단이 같은 것은 아닙니다: 정크 채식과 건강에 미치는 영향
Amber Charles Alexis, MSPH, RDN 작성
소량의 식사를 여러 번 먹는 것이 좋습니까 아니면 큰 식사를 적게 하는 것이 좋습니까?
린지 데소토, RDN, LD
'슈퍼푸드:' 유행인가 사실인가?
우리 대부분은 영양가가 매우 높아 거의 기적처럼 보일 수 있는 식품인 "슈퍼푸드"에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 그러나 이러한 음식에 관한 사실과 허구는 무엇입니까? 이 정직한 영양 기능에서는 조사합니다.
이 스페셜 피처 시리즈는 가장 논란이 되고 있는 영양 관련 주제의 이면에 있는 과학을 심층적으로 살펴보고 사실에 무게를 두고 잘못된 믿음을 폭로합니다.
우리 중 많은 사람들이 특정 식품이 슈퍼 푸드로 지정되어 구매하고 싶은 유혹을 느꼈을 수 있습니다.
특정 과일, 야채, 향신료, 채소 가루 및 단백질 바를 포함한 수많은 제품에 이 라벨이 부착되어 있습니다.
그러나 슈퍼푸드는 실제로 무엇을 의미하며 존재합니까?
이 Honest Nutrition 기능에서는 이러한 질문을 검토하고 우리의 삶을 변화시킬 것으로 예상되는 음식에 대한 과대 광고와 현실을 구분합니다.
슈퍼푸드 제품은 웰빙 세계에서 어디에나 있습니다. 예를 들어, 잘 알려진 전자상거래 검색 엔진에 슈퍼푸드를 입력하면 커피 크리머, 녹차 가루, 말린 과일, 보충제 등 슈퍼푸드로 브랜드화된 제품 페이지가 페이지마다 제공되며, 그 중 일부는 엄청나게 비쌉니다.
회사는 이러한 제품을 슈퍼푸드로 표시하여 수백만 달러를 벌어들입니다. 전 세계 슈퍼푸드 시장 규모는 2018년에 1,370억 달러 로 추산되었습니다.
많은 건강 전문가들은 슈퍼푸드라는 용어를 경계하며 그만한 이유가 있습니다. 단어에 대한 정해진 정의가 없으며 포장 라벨에 대한 용어 사용과 관련된 규정이 없습니다.
이 때문에 슈퍼푸드 라벨이 붙은 제품이 특별한 건강상의 이점을 제공하거나 특정 영양소를 함유하고 있다는 보장은 없습니다.
소비자는 종종 라벨에 슈퍼푸드가 포함된 제품이 다른 제품보다 더 건강하다고 생각할 수 있지만 반드시 그런 것은 아닙니다. 이로 인해 소비자는 과일 및 채소와 같은 전체 식품을 구매함으로써 더 낮은 가격으로 더 많은 혜택을 받을 수 있는 수퍼푸드 분말, 단백질 바 및 보충제와 같이 건강하다고 판매되는 고가의 제품에 돈을 지출하게 될 수 있습니다.
더욱이, 많은 슈퍼푸드 제품에는 과일 및 채소 분말의 독점 혼합이 포함되어 있으며 각 성분의 양 또는 비타민 , 미네랄 및 항산화제의 양을 공개하지 않습니다.
유럽 연합은 제품의 영양 성분에 대한 명시적인 세부 사항이 수반되지 않는 한 라벨에 이 용어의 사용을 금지하기 까지 했습니다.
일부 영양학자들은 슈퍼푸드라는 라벨이 특정 식품을 건강에 거의 기적적인 영향을 미치는 것처럼 보이게 할 수 있다는 우려를 표명했습니다.
예를 들어, 2007년 The Observer 와의 인터뷰에서 Catherine Collins(당시 런던 St George's Hospital의 수석 영양사, 현재 영국 Surrey and Sussex Healthcare NHS Trust의 중환자실 영양사)는 이러한 우려를 불확실한 용어로 표현했습니다. .
"슈퍼푸드라는 용어는 기껏해야 무의미하고 최악의 경우 해롭습니다."라고 그녀는 경고하면서 많은 사람들이 일반적으로 슈퍼푸드라고 표시된 식품에 대해 "잘못된 생각"을 가지고 있다고 말했습니다.
“슈퍼푸드에 대한 과학적 정의가 없을 뿐만 아니라 그 개념 자체가 해로울 수 있습니다. [게다가] 일부 음식을 영양 부적으로 지정하면 평범하고 저렴하며 일상적인 음식이 다소 부족하다는 인상을 줍니다.”
– 캐서린 콜린스
인기 슈퍼푸드
많은 식품이 건강과 질병 예방에 유익한 효과 때문에 슈퍼푸드로 간주됩니다.
이들 중 대부분은 식물성이지만 연어와 같은 일부 동물성 식품에도 제목이 부여되었습니다.
영양학자들은 때때로 다음 식품을 슈퍼푸드로 분류 하지만 해당 용어에 대한 정의가 인정되지 않는다는 점을 인정합니다.
- 블루 베리
- 다른
- 구기자 열매
- 치아 씨앗
- 읽다
- 스피루리나
- 감귤류
- 아사이베리
- 코코아
- 생강
- 마늘
- 아마 씨앗
- 치아 씨앗
- 칠리 고추
- 석류
- 밀순
- 심황
- 녹차
- 연어
- 아보카도
- 십자화과 야채
- 사탕무
그러나 이 목록은 완전한 것이 아니며 사람들이 종종 슈퍼푸드라고 부르는 다른 많은 식품이 있습니다.
슈퍼푸드에 대한 정해진 정의는 없지만 많은 건강 전문가들은
예를 들어, 사람들이 종종 슈퍼 푸드로 묘사하는 베리는 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 일부 연구에 따르면 베리 소비는
한편,
슈퍼 푸드로 간주되는 대부분의 식품은 어떤 식으로든 건강에 도움이 될 수 있습니다.
그 이유는 카로티노이드와 폴리페놀이 노화 과정에서 중요한 역할을 하는 산화 스트레스 (세포 수준의 불균형) 로부터 보호할 수 있는 항산화제 이기 때문 입니다.
그러나 일부 슈퍼푸드는 더 건강하다는 증거가 없음에도 불구하고 다른 식품보다 우수한 것으로 간주되었습니다. 예를 들어, 케일은 많은 사람들이 다른 유형의 야채보다 더 건강하거나 더 좋다고 믿는 슈퍼푸드로 간주됩니다.
케일은 실제로 건강하고 염증 감소 및 잠재적인 항 종양 효과를 포함하여 여러 가지 방법 으로 신체에 도움이 될 수 있지만 다른 야채가 덜 건강하거나 케일이 최적의 건강을 위한 전제 조건이라는 의미는 아닙니다.
물냉이 ,
예를 들어, 이러한 채소는 또한 풍부한 항산화 및 항염증
사실,
연어는 영양적으로 우수하다고 간주될 수 있는 식품의 또 다른 예입니다. 청어, 고등어, 정어리를 포함한 다른 생선 도 오메가-3 가 풍부하고 연어보다 더 저렴할 수 있지만 오메가-3 및 기타 중요한 영양소의 농축된 공급원을 제공합니다 .
그러나 이것은 일반적으로 슈퍼 푸드로 브랜드화 된 식품이 건강에 중요하지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 이는 다른 많은 식품이 유사한 영양가를 제공하지만 많이 판매되는 슈퍼푸드만큼 인기가 없다는 것을 암시할 뿐입니다.
슈퍼 푸드와 같은 특정 식품에 많은 관심이 쏠려도 인간은 어느 한 가지 식품만으로는 생존할 수 없습니다.
우리는 다양한 음식으로 구성된 다양한 식단을 섭취하며, 일부는 다른 음식보다 더 많은 영양소 또는 다른 유형의 영양소를 포함합니다. 이러한 이유로
귀하의 식단에 일부 슈퍼푸드가 포함되어 있지만 대부분이 패스트푸드 및 첨가당 함량이 높은 식품과 같은 초가공 식품으로 구성되어 있는 경우 초가공 식품의 잠재적인 부정적인 영향보다 슈퍼푸드의 이점이 더 클 수 있습니다.
또는 식단이 대부분
이러한 식품에는 신체가 최적으로 기능하는 데 필요한 영양소가 포함되어 있습니다. 초가공 식품이 적고 전체 식품이 많은 식단은 질병 위험 감소 및
또한 다이어트는 전반적인 건강을 구성하는 큰 퍼즐의 한 조각일 뿐입니다. 신체 활동, 수면, 스트레스 및 유전학을 포함한 다른 요인도 고려해야 합니다.
따라서 슈퍼푸드로 간주되는 제품이 풍부한 식단을 섭취하는 것이 전반적인 건강에 도움이 될 가능성이 높지만 식단의 전반적인 품질에 초점을 맞추는 것이 더 중요합니다.
린지 데소토, RDN, LD
모든 식물성 식단이 같은 것은 아닙니다: 정크 채식과 건강에 미치는 영향
Amber Charles Alexis, MSPH, RDN 작성
소량의 식사를 여러 번 먹는 것이 좋습니까 아니면 큰 식사를 적게 하는 것이 좋습니까?
린지 데소토, RDN, LD
알츠하이머병 예방을 위한 팁
알츠하이머병은 치매의 가장 흔한 원인입니다. 과학자들은 원인이 무엇인지 모르기 때문에 예방할 방법이 없습니다. 그러나 일부 장기적인 생활 방식 조치가 도움이 될 수 있습니다.
알츠하이머병은 미국에서 약 570만 명의 사람들에게 영향을 미치며 연구자들은 사람들이 더 오래 살수록 그 수가 증가할 것으로 예상합니다.
알츠하이머를 포함한 대부분의 형태의 치매를 일으키는 원인은 미스터리로 남아 있습니다. 유전적 요인이 역할을 할 수 있지만 환경적 요인은 특히 특정 유전적 특징을 가진 사람들의 경우 증상이 발생할 가능성을 높일 수 있습니다.
그렇다면 일부 생활 방식 조치로 위험을 줄일 수 있습니다. 체계적인
고혈압 , 고혈압 , 고콜레스테롤 , 당뇨병 , 중년의 비만 , 우울증 과 같은 만성 질환 및 상태의 조기 진단 및 예방 도 도움이 될 수 있습니다.
또한 전문가들이 전통적으로 치매와 연관시키지 않았던 몇 가지 요인이 원인이 될 수 있습니다. 여기에는 시력, 청력, 피부 건강, 사람의 의치가 얼마나 잘 맞는지 등이 포함됩니다. 그러나 정확한 링크 또는 작동 방식에 대한 증거는 제한적입니다.
2011년 미국 신경과학회(AAN) 컨퍼런스에서 연구원들은 전반적인 건강 문제가 적은 사람들이 장기적으로 치매에 걸릴 가능성이 낮다고 지적했습니다.
심혈관 문제가 있는 사람들은 일부 형태의 치매에 걸릴 확률이 더 높은 것으로 보입니다.
사람들이 알츠하이머병에 걸리기 전에 흔히 겪는 상태는 다음과 같습니다.
이것들은 또한 혈관성 치매와 같은 다른 형태의 치매의 기초가 될 수 있습니다.
흡연 및 포화 지방이 많은 식단과 같은 나쁜 심장 습관이 뇌량을 감소시킬 수 있다는 증거가 있습니다.
부검 결과 알츠하이머병 환자의 80% 에서 심혈관 질환이 발견되었지만 , 그 연관성이 하나가 다른 하나를 유발했다는 의미는 아닙니다.
어떤 사람들은 특징적인 알츠하이머 플라크와 엉킴이 있지만 증상이 나타나지 않습니다. 이러한 사람들에게도 일종의 혈관 질환이 있는 경우 에만 증상이 나타날 수 있습니다 .
혈관성 치매는 뇌에 산소를 공급하는 혈관이 손상되었을 때 발생합니다. 결과적으로 낮은 수준의 산소가 뇌에 도달합니다.
심혈관 위험 요인을 조절하면 알츠하이머 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 일부 사람들은 심혈관 증상 없이 알츠하이머병에 걸립니다.
치매는 비만, 고혈압, 고콜레스테롤 및 고혈당 수치를 포함하는 조건군인 대사 증후군이 있는 사람에게서 나타날 가능성이 더 높은 것으로 보입니다.
대사 증후군을 예방하거나 치료하는 데 도움이 될 수 있는 생활 습관은 다음과 같습니다.
- 좋은 다이어트
- 운동
- 체중 조절
- 일부 약물
건강한 체중, 혈압 및 콜레스테롤 수치를 유지하면 당뇨병 및 심혈관 질환뿐만 아니라 치매 및 알츠하이머병 의 위험도 줄일 수 있습니다 .
여러
2011년 일본 후쿠오카에 있는 큐슈 대학의 연구에 따르면 당뇨병 환자는 알츠하이머 및 혈관성 치매를 포함한 기타 치매에 걸릴 확률이 상당히 높다는 사실이 밝혀졌습니다. 좋은 당뇨병 관리는 위험을 낮출 수 있습니다.
건강하고 균형 잡힌 식단은 심장 건강을 개선하기 때문에 뇌를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 건강한 심장은 뇌에 산소가 풍부한 혈액을 충분히 공급합니다.
과학자들은 심장병 위험 점수를 인지 저하 가능성과 연결했습니다.
지중해 식단은 노화된 뇌를 보호하고 혈관성 치매를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
여기에는 다음이 포함됩니다.
- 지방의 주요 공급원 인 올리브 오일
- 과일을 많이
- 채소
- 제한된 육류 및 유제품
2014년 영양학자 팀은 지중해 식단이 사람들이 나이가 들어감에 따라 심혈관 및 인지 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 언급했습니다 .
2013년에 다른
연구
2014년에 발표된 연구 에 따르면 일주일에 한 번 구운 생선을 먹으면 알츠하이머병 및 경미한 인지 장애의 위험을 줄일 수 있습니다 . 알츠하이머병에 대해.”
![몸 관리를하다](https://i0.wp.com/cdn-prod.medicalnewstoday.com/content/images/articles/263/263769/keeping-physically-fit.jpg?w=1155&h=1541)
한 가지 이론은 운동이 치매의 위험 요소인 심혈관 건강에 도움이 되고 뇌에 혈액과 산소 공급을 촉진한다는 것입니다.
사람들이 후기 성인기에 가까워짐에 따라 해마로 알려진 뇌의 일부가 줄어들기 시작합니다. 이로 인해 기억력이 감퇴되고 치매 위험이 높아집니다.
2011년에 발표된 연구 결과 에 따르면 1년 동안 적당한 신체 운동을 하면 이러한 수축을 역전시키고 공간 기억력을 향상시킬 수 있습니다.
해마는 변연계의 일부입니다. 그것은 뇌 조직 깊숙이 위치하고 있습니다. 여러 유형의 기억 형성 및 공간 탐색에 중요합니다.
2012년 발표된 71명 대상 연구 결과에 따르면 80세 이후에 운동을 시작해도 알츠하이머 발병 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 돕다.
임신 중에 운동을 한 산모에게서 태어난 아이는 나중에 알츠하이머를 포함한 신경퇴행성 질환에 걸릴 가능성이 적습니다. 이것은 2011년에 수행된 마우스 연구 의 결론이었습니다 .
리뷰
여러 연구에 따르면 다음과 같은 경우 인지 저하 위험이 더 낮습니다.
- 그들의 두뇌를 정신적으로 활동적으로 유지
- 강한 사회적 연결을 유지
프랑스에서 429,803명의 연금 수급자 에 대한 데이터를 분석한 연구원에 따르면 나중에 은퇴하면 치매의 가능성을 줄일 수 있습니다 .
그들은 65세에 은퇴한 직원이 60세에 은퇴한 직원에 비해 알츠하이머 진단을 받을 가능성이 14% 낮다는 것을 발견했습니다.
이것은 "사용하지 않으면 잃게 된다"는 가설을 뒷받침합니다.
게임, 쓰기, 읽기 및 다양한 두뇌 자극 활동에 참여하는 것은 노년기에 기억력을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2012년에 한 연구팀은 2개 국어를 사용하는 사람들이 한 가지 언어만 사용하는 사람들에 비해 알츠하이머병이 나타나려면 두 배나 많은 뇌 손상을 경험해야 할 수도 있다는 결론을 내렸습니다 .
2003년에 469명을 대상으로 한 연구에서 악기 연주, 체스, 브리지와 같이 정신에 도전하는 모든 것이 치매 위험을 최대 63%까지 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다.
양질의 수면은 기억 상실, 치매 및 알츠하이머병으로부터 상당한 보호를 제공할 수 있습니다.
과학자들은 수면 장애를 아밀로이드 플라크의 축적과 연관시켰습니다.
밤에 자주 일어나지 않는 사람들은 자주 일어나는 사람들에 비해 아밀로이드 플라크가 축적될 가능성이 5배 낮을 수 있습니다.
그러나 알츠하이머병의 초기 특징이 수면 장애를 일으키는지 또는 수면 장애가 상태에 기여하는지 여부는 명확하지 않습니다.
흡연이 인지 저하에 기여한다는 증거가 늘어나고 있습니다.
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한 가지 이유는 흡연이 알츠하이머병의 위험 요소인 심혈관 질환의 위험을 증가시키기 때문일 수 있습니다.
일부 사람들은 외상성 뇌손상 (TBI) 또는 축구를 하는 동안 머리에 반복적인 타격을 가한 후 알츠하이머 병에 걸렸습니다.
2018년에 일부 연구자들은
TBI의 위험이 있는 접촉 스포츠 및 기타 활동에 참여하는 사람은 보호 장비를 착용해야 합니다. 그들은 또한 TBI를 경험한 후에 의사를 만나고 충분한 휴식을 취해야 합니다.
같은 이유로 자동차를 타고 이동할 때는 안전벨트를 착용하고 오토바이를 탈 때나 자전거를 탈 때는 적절한 충돌 헬멧을 착용하는 것도 필수입니다.
과학자들은 알츠하이머병의 원인이 무엇인지 모릅니다. 유전적 요인이 역할을 할 수도 있지만 환경적 요인이 기여할 수도 있습니다.
평생 동안 건강하게 먹고, 흡연을 피하고, 정신적 및 신체적 건강을 유지하면 일부 사람들의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
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